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さいたま市産 花ズッキーニの季節です!この時期だけの特別な食材です!

FOOD埼玉の食材 2016.05.15

さいたま市産 花ズッキーニの季節です!この時期だけの特別な食材です!

待ちに待った花ズッキーニの季節がやってきました。
ズッキーニのお花は早朝のみ開花し、日が昇るとしぼんでしまうため
収穫も輸送も困難なデリケートな食材です。
農家さんの苦労や野菜に対する実直な思いを感じながら
この時期しか楽しむことができない鮮度抜群の旬の味をお楽しみください。
おすすめはフリット!
ズッキーニのお花の中にモッツァレラとアンチョビを詰めたイタリアの郷土料理です!

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