10/25（火）アズーリ・クラシコにてパルミジャーノ・レッジャーノ＆コンテのプロモーションとして チーズとワインを楽しんで頂くディナーイベントを開催しました。 第1部はイタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」を使ったお料理と 北部のワイン2種（ランブルスコ、ランゲロッソ）を楽しみつつ、チーズにまつわるお話を。 「パルミジャーノ・レッジャーノにバルサミコを合わせるのが新鮮でした」 「皮もスープのコク出しに使えるんですね」との感想を頂き、 原寸大レプリカ、アーモンドナイフ等のプレゼントも大好評でした。 第2部はフランスA.O.P.チーズの中でNO.1の生産量を誇る「コンテ」と 同郷の希少な黄ワイン「ヴァン・ジョーヌ」をセレクトしてお楽しみ頂きました。 お持ち帰り頂いたコンテのレシピやオリジナルメモを活用して、 ますます日々のワインライフ・チーズライフが楽しく感じて頂けると思います。 お集まりいただきました皆様、ありがとうございました！